El Celler de Can Roca realizar interesante concurso en línea

1801163El restaurante El Celler de Can Roca, que en repetidas ocasiones se ha llamado las mejores empresas de alimentación en el mundo, recientemente agradó interesante e inusual noticia.

Este restaurante, con la colaboración de la Universidad de Girona decidió abrir un centro para la innovación gastronómica. El principal objetivo del Centro será el desarrollo de nuevos tipos de platos, desarrollar cocinar y experimentar con sabores.

El intercambio de conocimientos y tecnología entre el restaurante y la universidad mejorará significativamente la labor de ambas organizaciones. En particular, los esfuerzos conjuntos que van a celebrar una serie de cursos de formación y clases gratuitas de cocina. Por ejemplo, uno de los más cercanos de estas lecciones se pueden ver en línea en MiríadaX. Esta lección se centrará en la cocina en el vacío, y se celebrará en marzo el 2016. Es de destacar que es absolutamente gratis, para que todos puedan tomar parte en ella.