El famoso sumiller español Marco no está de acuerdo con el hecho de que un vino tinto jamón adecuada

2804167El famoso sumiller español Marco Arnau, con el que están hechas las cartas de vinos de muchos restaurantes, así, con sus clientes ayudar a hacer su elección de bebidas de vino, expresó su opinión sobre la compatibilidad de vino tinto y jamón sin cocer se sacudió de cerdo, comúnmente llamado jamón.

Según él, esta carne manjares mejor no someter los vinos para los que la velocidad de obturación es bastante lento, lo único que puede ofrecer es un vino tinto joven, pero, idealmente, a Hamon variedades amargas de vino blanco adecuados, tales como jerez.

La tradición de comer jamón con vino tinto surgió cuando surtido de vino blanco no era muy grande, por lo que ahora, cuando los enólogos ofrecen una amplia variedad de esta bebida, es muy difícil convencer a los clientes de los restaurantes, pedir un jamón es el vino blanco. Sin embargo, existe la necesidad de entender la elección del vino. Por ejemplo, una mejor carnes grasas regados con vino espumoso, y para un jamón magro, el vino blanco se adapta mejor. Con el fin de probar esta combinación de productos, llegado al restaurante, donde ofrece sus servicios de Marco.

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