El secreto de la victoria – el tipo correcto de café

12111614No hace mucho tiempo, resumió los resultados del campeonato español para el mejor barista.

Derrotado en que Javier Carrión. Campeón vive en Alicante, en la ciudad de Villena. Un total de 16 competidores llegó a la final, y la lucha no fue fácil. Javier Carrión logró impresionar al jurado técnica impecable y cócteles exclusivos sobre la base de café. De acuerdo con información del diario ABC, que comenzó su carrera como el ganador de un simple camarero. 16 años trabajó en la barra, los propietarios de los cuales eran sus padres. Su destino cambió después de la grabación en cursos especiales sobre baristike. El curso fue organizado conjuntamente por las dos federaciones de España: la hospitalidad y las instalaciones.

Carrion admitió que lo principal en cócteles de café para elegir el tipo correcto de café. Encuentra el producto adecuado puede estar en cualquier supermercado. En una entrevista con el campeón español, dijo: “Lo más importante – para elegir el tipo correcto de café! Arabica Robusta es mucho más preferible. Arábica crece en las montañas, beber de ella difiere sabor afrutado agria. Otro período muy importante de tueste; de tueste fresco, el más rico es el sabor de la bebida! Torrefacción no debe haber más de dos meses, si quieres una deliciosa taza de café “.

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