En Ecuador, en el campeonato participarán encebollado español

Cada país tiene su propia cocina, que, siguiendo la tradición, prepara una variedad de platos, las recetas de los cuales se mantienen en secreto y que sólo conoce un cierto círculo de personas.

Por lo tanto, uno y el mismo plato hecho por diferentes cocineros sabor puede diferir.

En España, que es visitado anualmente por muchos turistas, el negocio de los restaurantes se le da mucha atención. A partir de los cocineros profesionales depende la asistencia de visitantes cafeterías y restaurantes.

En Ecuador la preparación del Campeonato encebollado se lleva a cabo cada año, a la que asisten los mejores chefs de todo el mundo. Por primera vez participará representante del reino ibérico. competiciones preliminares se llevarán a cabo en Madrid, que contará con la presencia de los chefs que presentarán una solicitud electrónica hasta el 20 de enero.

Los miembros del jurado de degustación eliminación de sopas, determinarán el ganador, que representará a España en el Ecuador. El viaje será financiado por el Ministerio de Turismo, que es la asignación de fondos para este propósito.