En España, elige una capital gastronómica

Cada año en España, se lleva a cabo una competencia para proporcionar el título de capital gastronómico.

Este año, León y Cuenca están solicitando un título tan honorífico, y quién será el ganador será conocido el 17 de octubre.

La dirección gastronómica juega un papel importante en el desarrollo del turismo y, según los expertos, anualmente más de 15 millones de turistas extranjeros eligen España para la recreación, debido a la excelente cocina nacional.

El hecho es que en cada región hay tradiciones, según las cuales, a lo largo de los años, se preparan algunos platos que son populares no solo entre los locales, sino también entre los turistas. Además, el chef prepara nuevos platos, con mayor frecuencia utilizando productos marinos, así como verduras y frutas cultivadas por agricultores locales.

Un papel importante es el hecho de que los productos siempre son frescos y respetuosos con el medio ambiente. El uso generalizado de aceite de oliva también es de gran importancia, ya que se demuestra que tiene propiedades medicinales. Un lugar especial se le otorga a los vinos, que se consideran una de las mejores bebidas del mundo.

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