En España, la producción de leche

Debido a la creciente demanda de productos ecológicos en España, se presta más atención a la leche, que se obtiene sin utilizar las tecnologías modernas.

El hecho es que en la actualidad en la producción de tales productos, la mayoría de las empresas utilizan diversos aditivos que pueden prolongar la vida útil y transmitir cualidades saborizantes que afectan negativamente a la salud.

Básicamente, los pequeños agricultores privados están dedicados al mantenimiento de las vacas, que ofrecen leche natural para la venta, así como queso cottage y crema agria. Para obtener un certificado de productos respetuosos con el medio ambiente, es necesario cumplir con ciertos requisitos, entre los que una negativa completa de usar alimentos especiales que pueden aumentar los rendimientos de la leche.

Además, las vacas deben pastar en áreas no cerradas, pero en prados abiertos, por lo que una hectárea de pasto debe asignarse a dos cabezas. Actualmente, la producción de leche en España es menor que en la mayoría de los principales países europeos, sin embargo, es posible comprar productos lácteos relevantes en casi todos los grandes puntos de venta.